Il corso di Music Theory si rivolge a coloro i quali vogliano approfondire lo studio della teoria musicale, a scopo amatoriale oppure per ottenere un titolo internazionale riconosciuto. Il corso prevede lo svolgimento di esami (facoltativi) al raggiungimento dei Grade 5 e  8. La partecipazione al corso non prevede requisiti minimi, poiché a seguito di una valutazione del docente l'allievo viene inserito nella classe ritenuta più idonea al suo livello di preparazione (Beginner, Intermediate e Advanced).
L'obiettivo del corso è di fornire all'allievo le nozioni teoriche indispensabili per strumentisti e producers, ma allo stesso tempo utili alle altre numerose figure professionali che lavorano nell'industria musicale. Contestualmente allo studio teorico, durante il corso vengono proposte regolarmente esercitazioni pratiche di ear training (volte a migliorare la capacità di riconoscere velocemente e a orecchio intervalli, accordi, progressioni armoniche e altre caratteristiche di un'esecuzione musicale), di trascrizione di brani anche per strumenti diversi e di analisi armonica. 

Pertanto, tra gli argomenti che vengono trattati nel corso, commisuratamente al livello frequentato, troviamo: notazione musicale, riconoscimento ritmico e tipologie di tempi, scale maggiori, minori e simmetriche, modi, dispositivi armonici particolari (modulazioni, sostituzioni armoniche, interscambio modale), tecniche specifiche dei singoli strumenti, riconoscimento dei tratti stilistici dei diversi generi musicali. Per verificare l'apprendimento e l'eventuale ammissione al livello successivo, nel corso dell'anno vengono regolarmente assegnati compiti da svolgere a casa e al termine dell'anno viene svolto un test per valutare la possibilità di passaggio al livello successivo e il grado di preparazione in vista di un eventuale esame.